隨著技術(shù)的不斷發(fā)展,如今的工業(yè)冷水機(jī)功能也越來越全面,它不僅在工業(yè)行業(yè)得到應(yīng)用,在食品行業(yè)的使用率也越來越高。這不僅僅因為其性能優(yōu)越,而且其很多方面都可以滿足食品行業(yè)的使用需求??梢哉f,該設(shè)備在食品行業(yè)中會越來越受歡迎,下面就來簡單介紹一下其在食品行業(yè)得到廣泛應(yīng)用的原因。
很多食品都需要經(jīng)過高溫加工,食物高溫加熱之后,如果自然冷卻是需要一段時間的,為了可以迅速進(jìn)行包裝,就要求食物本身的溫度可以滿足包裝要求,這樣就需要對食品進(jìn)行快速高效的冷卻。
某些食品發(fā)酵過程中對溫度有著嚴(yán)格的要求,想要達(dá)到穩(wěn)定發(fā)酵的效果,就需要不同的溫度,尾了可以確保食物發(fā)酵質(zhì)量,達(dá)到良好加工的目的,就需要通過冷卻設(shè)備來提供一個恒定的溫度條件。
此外,有一些食物在保存過程中對溫度也有要求,雖然這一點和上面的兩點有些類似,但是想要達(dá)到的效果是不一樣的,具體在操作的時候,應(yīng)該區(qū)別對待。
可以說在食品生產(chǎn)的很多道工序中都需要使用到該設(shè)備,無論是加工、發(fā)酵還是保鮮,都對溫度有著較高的要求,如果溫度達(dá)不到,極有可能導(dǎo)致失誤口感下降,甚至變質(zhì),因此食品行業(yè)對工業(yè)冷水機(jī)的需求量大是可想而知了。
當(dāng)然該設(shè)備之所以得到用戶的認(rèn)可,還有以下三點原因:
1、性能穩(wěn)定:該設(shè)備使用多臺壓縮機(jī)并聯(lián),每臺壓縮機(jī)都擁有獨立的制冷回路,而且所有的壓縮機(jī)都是通過微機(jī)控制系統(tǒng)進(jìn)行控制,相互之間并不產(chǎn)生干擾,因此可以確保設(shè)備運行時的穩(wěn)定性。
2、省電節(jié)能:由于使用多臺壓縮機(jī)并聯(lián)使用,因此不管是開機(jī)還是關(guān)機(jī),都不會對電網(wǎng)產(chǎn)生很大的干擾,隨著負(fù)荷的變化,機(jī)組可以自動確定開機(jī)數(shù),從而起到節(jié)約電能的目的。
3、使用壽命長:不管是蒸發(fā)器還是冷凝器,結(jié)構(gòu)設(shè)計都很合理緊湊,確保設(shè)備在整個工作過程中,各個配件之間都能夠正常運行。
由于以上三個原因,使得工業(yè)冷水機(jī)的場合不斷擴(kuò)大,而越來越多的用戶也開始對其青睞有加。
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